Industrie-Räucherofenfür Ihren Betrieb

Heißräuchern, Kalträuchern und Trocknen in nur einer Räucherkammer. Ausgelegt auf die Anforderungen der EU-Lebensmittelhygiene

Modellwahl
Industrie-Räucherofen Drevos Profit 40
Kennzahlen
bis zu 40 kg Beschickung
5 Ebenen
40 Haken
bis zu 16 Std. Rauch
Amortisation berechnen
Wir melden uns noch am selben Werktag
1–6 Monate Amortisation 5 Jahre Herstellergarantie (eingeschränkt) DHL Versand versichert 10.000+ Kunden
CE-Zertifikat · hergestellt in der EU
Konstante TemperaturReiner RauchNatürliches Aroma durch HolzspäneKonstante TemperaturReiner RauchNatürliches Aroma durch HolzspäneKonstante TemperaturReiner RauchNatürliches Aroma durch HolzspäneKonstante TemperaturReiner RauchNatürliches Aroma durch HolzspäneKonstante TemperaturReiner RauchNatürliches Aroma durch HolzspäneKonstante TemperaturReiner RauchNatürliches Aroma durch Holzspäne
Preis und Qualität

Fairer Preis, professionelle Qualität

Sie kaufen direkt beim Hersteller. Das heißt: ein Preis ohne Zwischenhandel, voller Funktionsumfang, echte Automatik und ein Technikteam, das Ihre Fragen zeitnah beantwortet.

Räucherofen Drevos Profit 130 aus Edelstahl AISI 304
Profit 130 · AISI 304 · hergestellt in der EU

Vergleichen Sie selbst, was Sie bei Drevos bekommen und was bei anderen.

Drevos ProfitDrevos
AndereAndere
Elektrische Beheizung mit präziser Regelung
✓
✓
Edelstahl AISI 304
✓
✓
Heißräuchern, Kalträuchern und Trocknen in einer Kammer
✓
✕
Touchdisplay, 40 + 50 Rezepte, Fühler
✓
✕
Bis zu 16 Std. Rauch ohne Nachfüllen
✓
✕
Hergestellt in der EU, CE-Zertifikat
✓
häufig Fertigung in China
Lieferung nach Europa und in die USA
✓
✓
Anpassung an Ihren Betrieb: Ebenen, Anschlussseite, Wagen
✓
✕
Herstellergarantie auf die Kammer
5 Jahre
1–2 Jahre
Kostenlose Beratung

Rechnen Sie nach, wann sich die Kammer bezahlt macht.

In vier Schritten zu Monatsgewinn und Amortisationsdauer.

Amortisationsrechner für Ihren Räucherofen
Vier Schritte ausfüllen – Sie erhalten den Monatsgewinn und die Amortisationsdauer.
1
Was räuchern Sie?
2
Preise und Beschickung
€/kg
€/kg
Beschickung je Durchgang80 kg
Von 5 bis 130 kg
3
Produktionsvolumen
Arbeitstage pro Monat25
4
Kosten
ab€
Abhängig von der Beschickung je Durchgang: bis 40 kg ab 3.000 €, 41–60 kg ab 5.000 €, 61–90 kg ab 7.000 €, 91–130 kg ab 10.500 €
€/Monat
Miete, Personal, Verpackung, Räucherspäne. Gesamtsumme pro Monat
€/kWh
Amortisationsdauer
—
Bitte füllen Sie die Angaben aus
Ergebnis je Charge Heißräuchern
Ausbeute—
Gewichtsverlust—
Erlös je Charge—
Rohertrag je Charge—
Pro Monat
Rohertrag—
Stromkosten—
Fixkosten—
Nettogewinn—
Pro Jahr—
Geschätzte Stromersparnis durch die Dämmung—
So wird gerechnet: Von der Beschickung wird der Gewichtsverlust abgezogen – das ergibt die Ausbeute. Die Ausbeute wird mit dem Verkaufspreis multipliziert, vom Erlös werden die Rohwarenkosten abgezogen. Das ist der Rohertrag je Charge. Er wird mit der Anzahl der Durchgänge pro Tag und den Arbeitstagen im Monat multipliziert. Vom Ergebnis werden Strom- und Fixkosten abgezogen, es bleibt der Nettogewinn. Die Amortisationsdauer ergibt sich aus dem Anschaffungspreis geteilt durch den monatlichen Nettogewinn
Die Berechnung ist ein Richtwert, Steuern und die vollen Personalkosten sind nicht berücksichtigt.
Ausstattung wählen
Einzelfertigung

Alles aus einer Hand

Wir schweißen, montieren und prüfen jede Kammer selbst. Gebaut für den täglichen Einsatz über Jahre.

Räucherofen Drevos Profit 40 aus Edelstahl, FrontansichtProfit 40 · der kompakte Einstieg
Profit 40 mit angebautem externem RauchgeneratorProfit 40 mit Rauchgenerator
Profit 40 mit geöffneter Tür, Roste und Räucherhaken im LieferumfangProfit 40 mit geöffneter Tür und Zubehör
Profit 40 von hinten, Anschlüsse und KaminrohrProfit 40 · Rückansicht
Räucherofen Drevos Profit 60 im Betrieb einer MetzgereiProfit 60 · für die wachsende Ladentheke
Profit 60 mit geöffneter Tür und Blick in die RäucherkammerProfit 60 mit geöffneter Tür
Profit 60 mit Kinco Touchdisplay an der FrontProfit 60 mit Touchdisplay
Profit 60 mit seitlich montiertem RauchgeneratorProfit 60 · Rauchgenerator seitlich
Profit 60 von hinten, Anschlüsse und KaminrohrProfit 60 · Rückansicht
Kinco Touchdisplay des Profit 60 in NahaufnahmeTouchdisplay des Profit 60 im Detail
Räucherofen Drevos Profit 90 von vorn mit Kinco TouchdisplayProfit 90 · Frontansicht
Profit 90 mit geöffneter Tür, Einschub- und Einhängeebenen im InnenraumProfit 90 · Kammer geöffnet
Profit 90 von der rechten Seite mit angebautem RauchgeneratorProfit 90 · Seitenansicht rechts
Profit 90 von der linken Seite mit LüftungsklappenProfit 90 · Seitenansicht links
Räucherofen Drevos Profit 130 in voller GrößeProfit 130 in voller Größe
Kammertür mit Sichtfenster, hochglanzpolierter Innenraum aus AISI 304Tür mit Sichtfenster und Hochglanz-Innenraum
Profit 130 mit Touchdisplay und Sichtfenster in der TürProfit 130 · Touchdisplay und Sichtfenster
Rückwand des Profit 130 mit Strom- und RauchanschlüssenRückwand und Anschlüsse
Profit 130 mit geöffneten Türen und BeschickungsrampeGeöffnete Türen und Beschickungsrampe
Einschub- und Einhängeebenen mit Räucherhaken im KammerinnerenEbenen und Haken im Kammerinneren
Fahrbarer Räucherwagen zum Beschicken der KammerFahrbarer Wagen · bequeme Beschickung
Bodenablauf im Kammerboden aus EdelstahlBodenablauf in der Kammer
Rauchverteilung unter der KammerdeckeRauchverteilung unter der Decke
Umlenkblech des Umluftventilators in der RäucherkammerUmlenkblech des Umluftventilators
Umlenkbleche und Umluftventilatoren im KammerinnerenUmlenkbleche und Ventilatoren im Kammerinneren
Räucherhaken auf den Ebenen mit RauchumlenkungHaken auf den Ebenen und Rauchumlenkung
Externer Rauchgenerator des Drevos RäucherofensExterner Rauchgenerator
Lieferumfang des Räucherofens verpackt auf der PaletteLieferumfang verpackt
Automatik

Gleiches Ergebnis in jeder Charge

Das Touchdisplay führt die Charge nach hinterlegtem Rezept: Temperatur, Rauch und Zeit wiederholen sich auf das Grad und die Minute genau.

Kontrolle ohne Ihr Zutun

Der Kerntemperaturfühler misst die Temperatur im Produkt. Ist die Zieltemperatur erreicht, schaltet die Heizung ab. In der Smart-Version zündet der Rauchgenerator automatisch und schaltet am Ende des Durchgangs selbsttätig ab.

Wiederholbarkeit

Die zehnte Charge fällt aus wie die erste: Temperatur, Feuchte und Zeit laufen bei jedem Start identisch ab.

Keine Nachtschicht

Rezept am Display auswählen – die Kammer führt den Durchgang vom Trocknen bis zur Fertigstellung allein.

40 Rezepte plus 50 eigene Programme

Start per Tastendruck. Wer auch immer an der Kammer steht: das Ergebnis bleibt gleich.

Abends beschickt, morgens fertige Ware entnommen.
18:00Wagen beschickt, Start gedrückt
20:00Rauchphase läuft, die Späne reichen bis zum Morgen
NachtsDie Kammer arbeitet selbstständig
07:00Durchgang beendet, Ware verkaufsbereit

Beispielablauf für das Kalträuchern.

TouchdisplayProgramm abends eingestellt, die Kammer räuchert die Nacht über allein.
Gleichmäßigkeit

Gleichmäßiges Garen

Die Umluftventilatoren verteilen Wärme und Rauch über alle Ebenen. Umsetzen der Roste entfällt.

±0,4 °C zwischen den Ebenen

So viel haben wir zwischen oberster und unterster Ebene bei 80 °C gemessen, bei geschlossener Tür. In der Praxis heißt das: die ganze Charge kommt in einer Farbe und einem Gargrad heraus, ohne Nachsortieren.

Ausbeute im Voraus bekannt

Der Gewichtsverlust ist von Charge zu Charge stabil, deshalb kennen Sie das Fertiggewicht schon vor dem Start. Das erleichtert die Preiskalkulation, die Mengenzusage an Kunden und den Rohwareneinkauf ohne Sicherheitsaufschlag.

Produkt Gewichtsverlust Aus 100 kg Rohware
Wurst −13 % 87 kg
Geflügel −17 % 83 kg
Fischfilet −22 % 78 kg
Bauchspeck −25 % 75 kg
Rinderbrust −32 % 68 kg

Richtwerte für Profit 130. Die tatsächliche Ausbeute hängt von Produkt, Rezept und Rohware ab.

Gleichmäßig gegarte Räucherware auf allen Ebenen der Räucherkammer
Alle Ebenen garen gleichDie Umluft erreicht jede Ebene – Roste umsetzen entfällt.
Energieeffizienz

Niedrige Stromkosten

60 mm Mineralwolle in jeder Wand halten die Wärme dort, wo sie hingehört: in der Kammer. Das Heizelement läuft in einem langen Durchgang nur 25 bis 35 Prozent der Zeit. Diese Ersparnis schlägt sich Monat für Monat in Ihrer Kalkulation nieder.

Räucherware aus dem Drevos Profit Räucherofen
−67 %

Wärmeverlust gegenüber ungedämmter Bauweise

5,38 €

Stromkosten gespart je 8-Stunden-Durchgang: 10,5 kWh statt 32 kWh bei 80 °C (Profit 130), gerechnet mit 0,25 €/kWh

ca. 1.075 €

Ersparnis im Jahr bei 200 Durchgängen und 0,25 €/kWh

Hygiene und Materialien

Ausgelegt auf die Anforderungen der Lebensmittelhygiene

Hochglanzpolierter Edelstahl innen, ein Bodenablauf in jeder Kammer, Reinigung in zehn Minuten. So sind Sie auf die Kontrolle durch das Veterinäramt vorbereitet – und sparen sich den Papierkram hinterher.

Lebensmittelechter Edelstahl AISI 304

Innen 1,5 mm hochglanzpoliert, außen 1,2 mm gebürstet. Der Korpus nimmt weder Fett noch Gerüche noch Teer auf.

Teer bleibt im Auffangbehälter

Der externe Generator und ein Edelstahlfilter aus fünf Scheiben fangen den größten Teil von Teer und Kondensat in einem herausnehmbaren Behälter auf. In die Kammer gelangt sauberer, dichter Rauch.

In zehn Minuten gereinigt

Die Reinigung nach einem Durchgang dauert zehn Minuten statt eines halben Tages. Jede Kammer hat einen Bodenablauf.

Das Display verträgt Wasser

Das Bedienfeld sitzt in einem Gehäuse nach Schutzart IP65. Dampf und Spritzwasser machen ihm nichts aus.

Hochglanzpolierter Innenraum aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI 304
Hochglanz innen Bodenablauf in jeder Kammer, Reinigung in zehn Minuten.
Heißräuchern

In einem Durchgang auf Kerntemperatur

Die Umluft verteilt Wärme und Rauch über alle Ebenen. Ein Durchgang, ein Tastendruck.

Die Kammer fährt selbst auf Temperatur, hält sie über den gesamten Durchgang und stoppt bei Erreichen der Kerntemperatur. Für den Bediener bleiben nur Beschicken und Entnehmen.

Bauchspeck, Geflügel, Wurst und Fisch kommen saftig heraus, mit gleichmäßiger goldbrauner Farbe und dichtem Raucharoma. Sie kennen Gewicht und Aussehen der fertigen Ware im Voraus – und damit auch Ihren Preis an der Theke.

bis 150 °CKammertemperatur
±1–2 °CRegelgenauigkeit
2–4 Std.durchschnittlicher Durchgang
38–105 WEinschub- und Einhängeebenen
HeißräuchernBis 150 °C, die Umluft verteilt Wärme und Rauch über alle Ebenen.
Kalträuchern

Gebaut für echtes Kalträuchern

Beim Kalträuchern zählt, was über viele Stunden konstant bleibt: sauberer Rauch, kontrollierte Luftführung, stabile Temperatur. Genau darauf ist die Kammer ausgelegt – und genau das melden uns Kunden zurück, die zuvor mit anderen Systemen gearbeitet haben.

Seine Stärken zeigt das Gerät bei empfindlichen Produkten: Lachs, Schinken, Bauchspeck, Käse, Wurst. Der Rauch dringt gleichmäßig ein, die Struktur des Produkts bleibt erhalten, ohne dass das Eiweiß durch Hitze denaturiert. Das Aroma wird tief und natürlich.

Der Rauchgenerator läuft bis zu 16 Stunden auf einer Füllung Späne. Sie müssen nicht danebenstehen und überwachen.

20–28 °Cin der Kammer beim Kalträuchern
±1–2 °CStabilität über Stunden
10–20 Std.typischer Durchgang
100 %Räuchern mit echtem Holzrauch
KalträuchernDie Späne glimmen im externen Generator, die Kammer bleibt kalt.
Echter Holzrauch

Externer Rauchgenerator

Der Rauch entsteht aus echten Holzspänen. Eine Füllung reicht bis zu 16 Stunden. Ein Filter aus fünf Edelstahlscheiben hält Teer und Kondensat zurück, bevor der Rauch in die Kammer gelangt. Die Späne glimmen im externen Generator, die Kammer bleibt kalt – ideal für das Kalträuchern von Fisch, Käse und Rohschinken.

bis 16 Std.Rauch aus einer Füllung Späne
5-stufigeFilterscheiben aus Edelstahl
0Türöffnungen zum Nachfüllen
AISI 304AISI 304 Edelstahl, 2 mm
Externer Rauchgenerator von Drevos
Anschluss des Rauchgenerators an die Räucherkammer
Rauchverteilung im Inneren der Räucherkammer

Modelle im Vergleich

Unsicher, welches Modell passt? Wir helfen Ihnen bei der Wahl.

Profit 40
Profit 40
Schneller Start
Angebot anfordern
40 kgmax. Beschickung
★★★★★ 4.9
5 Ebenen · 40 Haken
1× 2500 W
220 V EU · 125 V US
Standard-Rauchgenerator
Innenmaße 50×50×101 cm
Bis zu 16 Std. Rauch je Füllung Räucherspäne
Kinco GL070 Touchdisplay
5 Jahre Garantie (eingeschränkt)
Ideal für den Einstieg und kleine Betriebe
Profit 60
Profit 60
Mehr Umsatz
Angebot anfordern
60 kgmax. Beschickung
★★★★★ 4.9
5–8 Ebenen · 60 Haken
1× 2500 W
220 V EU · 125 V US
Standard-Rauchgenerator
Innenmaße 60×60×112 cm
Bis zu 16 Std. Rauch je Füllung Räucherspäne
Kinco GL070 Touchdisplay
5 Jahre Garantie (eingeschränkt)
Ideal für Cafés und wachsende Betriebe
Profit 90
Profit 90
Stabile Lieferungen
Angebot anfordern
90 kgmax. Beschickung
★★★★★ 5.0
5-10 Ebenen · 90 Haken
2× 2500 W · 5000 W gesamt
380 V EU · 250 V US
Verstärkter Rauchgenerator
Innenmaße 98×70×114 cm
Bis zu 16 Std. Rauch je Füllung Räucherspäne
Kinco GL100 Touchdisplay
5 Jahre Garantie (eingeschränkt)
Ideal für Handwerksbetriebe
Profit 130
Profit 130
Maximaler Ertrag
Angebot anfordern
130 kgmax. Beschickung
★★★★★ 5.0
5–13 Ebenen · 130 Haken
2× 2500 W · 5000 W gesamt
380 V EU · 250 V US
Rauchgenerator in Industrieausführung
Innenmaße 73 × 85 × 180 cm
Bis zu 16 Std. Rauch je Füllung Räucherspäne
Kinco GL100 Touchdisplay
5 Jahre Garantie (eingeschränkt)
Ideal für Großhandel und industrielle Produktion
Profit 40

Profit 40

★★★★★4.9
Schneller Start
bis 40 kg je Beschickung

Ideal für den Einstieg und kleine Betriebe

  • 5 Ebenen · 40 Haken
  • 1× 2500 W
  • 220 V EU · 125 V US
  • Standard-Rauchgenerator
  • Innenmaße 50×50×101 cm
  • Bis zu 16 Std. Rauch je Füllung Räucherspäne
  • Kinco GL070 Touchdisplay
  • 5 Jahre Garantie (eingeschränkt)
Profit 40 konfigurieren
Profit 60

Profit 60

★★★★★4.9
Mehr Umsatz
bis 60 kg je Beschickung

Ideal für Cafés und wachsende Betriebe

  • 5–8 Ebenen · 60 Haken
  • 1× 2500 W
  • 220 V EU · 125 V US
  • Standard-Rauchgenerator
  • Innenmaße 60×60×112 cm
  • Bis zu 16 Std. Rauch je Füllung Räucherspäne
  • Kinco GL070 Touchdisplay
  • 5 Jahre Garantie (eingeschränkt)
Profit 60 konfigurieren
Profit 90

Profit 90

★★★★★5.0
Stabile Lieferungen
bis 90 kg je Beschickung

Ideal für Handwerksbetriebe

  • 5–10 Ebenen · 90 Haken
  • 2× 2500 W · 5000 W gesamt
  • 380 V EU · 250 V US
  • Verstärkter Rauchgenerator
  • Innenmaße 98×70×114 cm
  • Bis zu 16 Std. Rauch je Füllung Räucherspäne
  • Kinco GL100 Touchdisplay
  • 5 Jahre Garantie (eingeschränkt)
Profit 90 konfigurieren
Profit 130

Profit 130

★★★★★5.0
Maximaler Ertrag
bis 130 kg je Beschickung

Ideal für Großhandel und industrielle Produktion

  • 5–13 Ebenen · 130 Haken
  • 2× 2500 W · 5000 W gesamt
  • 380 V EU · 250 V US
  • Rauchgenerator in Industrieausführung
  • Innenmaße 73 × 85 × 180 cm
  • Bis zu 16 Std. Rauch je Füllung Räucherspäne
  • Kinco GL100 Touchdisplay
  • 5 Jahre Garantie (eingeschränkt)
Profit 130 konfigurieren
Im Betrieb

In vier Schritten zur fertigen Charge

Am Beispiel Profit 130: vom Beschicken des Wagens bis zur fertigen Charge.

Wagen mit Ware beschicken
Touchdisplay: Rezept auswählen
Umluftventilatoren verteilen Wärme und Rauch in der Räucherkammer
Fertig geräucherte Rippchen werden aus der Kammer entnommen

Wir bauen jede Kammer für Ihren Betrieb

Anschlussseite des Rauchgenerators, Anzahl der Einschub- und Einhängeebenen, ein zweiter Wagen, Aufbau der Kammer – alles konfigurierbar. Jeder Räucherofen wird einzeln gefertigt, damit er genau zu den Abläufen in Ihrer Produktion passt.
Angebot anfordern

Bewertungen

Bewertet mit 4,7 von 5

Basierend auf 289 Bewertungen

★ Trustpilot
vor 2 Monaten

Anfangs waren wir skeptisch – eine Bestellung mit Anzahlung, gefertigt in Rumänien. Wir wurden eines Besseren belehrt. Sehr persönliche Betreuung, volle Transparenz bei jedem Schritt: Zahlung, Fotos vom Bau, Sendungsverfolgung. Alles läuft einwandfrei.

Andrea Jacobs
vor 3 Monaten

Ein wirklich herausragender Räucherofen! Vom Kundenservice über Verpackung und Versand bis zum Produkt selbst – ich bin rundum zufrieden. Die Verarbeitung ist ausgezeichnet, er schließt sauber und dicht, und die Räucherergebnisse sind hervorragend.

Jan
vor 4 Monaten

Das ist jetzt meine zweite Räucherkammer. Sie tut, was sie soll – hohe Qualität zu einem fairen Preis. Ich habe nichts Vergleichbares gefunden, in das 50 kg passen und das solche Ergebnisse liefert. Und der Kundenservice ist wirklich top.

Bernhard
vor 5 Monaten

Von Anfang bis Ende war die Betreuung ausgezeichnet, trotz Sprachbarriere. Jede Frage wurde prompt und kompetent beantwortet. Lieferung und Abrechnung liefen einwandfrei. Das Produkt selbst ist erstklassig – ich würde es sofort wieder kaufen.

Marcel Nater
vor 6 Monaten

Einfach der Beste! Ich freue mich sehr, endlich meinen Räucherofen zu haben. Der Ofen ist sehr professionell gebaut und von hoher Qualität. Der telefonische Support verdient fünf Sterne – eine Seltenheit heutzutage.

JHEIDE
vor 7 Monaten

Perfekt. Hervorragender Kundenservice – jeder Sonderwunsch wurde bestens umgesetzt. Der Räucherofen ist eine großartige Maschine und hält, was er verspricht. Das Warten hat sich gelohnt.

S. G.
vor 11 Monaten

Ich habe meinen Drevos-Räucherofen seit fast einem Jahr und kann deshalb ehrlich urteilen. Wer mit Leidenschaft hochwertige Räucherware herstellt, bekommt mit Drevos eine große Hilfe.

Mihail Cioineag
vor einem Jahr

Sehr gute Erfahrung mit Drevos. Egal mit wem wir zu tun hatten – alle waren freundlich und professionell und sind auf unsere Anforderungen eingegangen.

Vlad Giurgea
Drevos International

Warum Drevos

5 Jahre Garantie

Herstellergarantie (eingeschränkt) auf jeden Räucherofen, zusätzlich zu Ihren gesetzlichen Gewährleistungsrechten.

Hergestellt in der EU

Europäische Fertigung, CE-Zertifikat.

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Versand mit DHL, Fracht versichert.

Drevos-Kunde mit fertiger Charge an der Kammer

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Antwort am selben Tag

an Werktagen

5 Jahre Garantie

eingeschränkt

DHL-Versand

versichert

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